Простой способ заваривания эспрессо в офисе?

В нашем офисе у нас есть только автоматическая эспрессо-машина, которая делает капучино, латте и т. д. и конечно все они на вкус ужасно. Он полностью автоматизирован, так что нет никакого способа, чтобы использовать свой собственный кофе.

Я хотел найти способ, чтобы быть в состоянии заварить себе кофе в офисе, так что я могу просто принести мой кофе со мной и сделать удивительный Кубок.

+969
jmq 9 июл. 2017 г., 18:31:48
30 ответов

Это то, что он говорит о моей нынешней фасолью:

много изюма и цукатов цедра подкреплены сливочной сладостью, которая заставляет меня думать о крем-брюле, вплоть до маленького нотками карамели.

Я пару таких в неделю, и это довольно сдержанным - обычно 100 слов причудливых преувеличений, которые могли быть произведены с помощью генератора случайных слов. Это центр американского бурбона, с никакой полезной информации на всех высотах, почвы, очистки, обработки, ничего. И, чаще всего, вам приходится гуглить ферме, чтобы выяснить, что сортовые есть.

Так что происходит? Производители просто сделать это? Кто-нибудь реально пробовали эту гадость и, если они делают, это просто синестезия? Насчет очевидная проблема, которая заключается в том, что люди могут почти ничего не вкус, а у нас только небольшое количество (48??) из разных обонятельных рецепторов?

Просто чтобы быть ясно, я чувствую запах (и вкус, просто) много разных "нот", в эспрессо. Та же жаровня, например, можно последовательно делать фантастические Сальвадор SL28, и пить кенийский SL28. Но нигде там я могу что-нибудь обнаружить удаленно 'фруктовый', или 'шоколадный', или 'caramelly', или что-нибудь отдельно от различных "кофе".

+956
jvh 03 февр. '09 в 4:24

Со всеми пищевыми продуктами, толстый том это ваш лучший старт, чтобы оценить их склонность к порче.

Теперь, толстый том-фактически акроним для шести факторов, которые влияют на рост микробов. И рост бактерий, что вызывает еда испортится в двух смыслах, а именно грубые и опасные, хотя два часто идут рука об руку.

Факторами являются:
ФООД
Вcidity
Тиме
Ттемпература
Оxygen
Мoisture





В теории достаточно устранить только одним фактором для предотвращения порчи, но в практических приложениях, часто сочетание нескольких.

Так что за свой кофе, основными факторами являются влага, пища и время.

Для вашего Нескафе, сухие гранулы, имеют очень мало "пищи" для микроорганизмов (белки-это реальная проблема, например) и около или слегка за годности1. Если вы говорите, что кофе все-таки на вкус нормально, я не вижу никаких оснований подозревать, что это будет небезопасно.

Я не уверен насчет второй продукт, но сейчас предполагаю, что это какой-то "капучино смесь", которая включает в себя сухое молоко или другой вид сливочник. Мой вывод во многом такой же, как для Нескафе продукт, но с повышенным содержанием белка ("еда") и, возможно, жира. Так что у вас есть повышенный риск "порчи", но это не совсем о безопасности пищевых продуктов, просто прогорклости и развития "от" вкусов.

Итак подведем итоги: Если ваш растворимый кофе все равно вкус отличный, растворяется как надо и хранилась в приемлемых условиях (сухой, температура в помещении, закрытом контейнере), нет никаких проблем безопасности пищевых продуктов. Возможно, вы захотите использовать ее в течение ближайших нескольких месяцев, но в основном из-за соображений качества.


1 Еще одно распространенное заблуждение: "употребить до" не означает немедленной порчи после этой даты, то срок, в который производитель гарантирует вам, что изделие будет в отличном состоянии. Это означает также сенсорные атрибуты, как вкус или консистенция. Плюс всегда есть запас безопасности включены, чтобы быть на безопасной стороне, даже если потребитель сохраняет продукт при менее чем идеальных условиях. Подробнее на сайте наших партнеров, Советы бывалого, например здесь.

+947
Scott Stafford 16 июл. 2012 г., 21:24:35

Сахара довольно много сахара... Они все о той же интенсивностью "сладость" на свой кубок.

http://foodwatch.com.au/blog/carbs-sugars-and-fibres/item/7-types-of-sugar-which-is-healthier.html

Ваш "коричневый или натуралов" будет добавить немного больше аромата, чем обычный "белый", но он может заблудиться, сильный аромат вашего кофе. Не может повредить, чтобы попробовать.

Насколько размер зерна. Чем меньше зерно, тем быстрее и легче она будет растворяться.

+929
Danny Levinson 12 нояб. 2010 г., 15:41:37

Бобы, которые продаются гигант розничной торговли, как известно, не велика. Большинство компаний движется столь значительное количество кофе (в основном дешевле), в основном, ищем поставщика, который может обеспечить большой объем и качество вторично. Темной обжарки таких зерен эффективно скрывает ароматы происхождение (или его отсутствие) и обеспечивает определенный уровень согласованности (вы последовательно получите мясо на вкус). Вряд ли бобы "сгоревшие остатки" после такой сортировки или продажи в другую компанию после пережаривания аварий будет только добавить к стоимости и сложности продвижения продукта на рынок.

+807
Leonardo Ferreira 28 июл. 2011 г., 9:33:40

Я иду с рюкзаком в несколько выходных, и для того, чтобы сэкономить на упаковке вес я дегидратирующий многие мои блюда. Как я думаю о завтраке, я устраиваюсь на ношение только сухое молоко и растворимый кофе мой завтрак чашкой Джо. Мне было интересно, если кто-то сделал это и то, что хороший растворимый кофе горячей водой в соотношении молоко сухое будет. Какие бы шаги для делая его похожим? Хотел я добавить сухое молоко Сначала или сначала кофе, или оба одновременно? Спасибо!

+698
cole98 3 апр. 2017 г., 20:21:46

Что именно является белесоватость процесс и почему мы это делаем?

Отрывок из Peets:

Налейте достаточно воды, чтобы покрыть все основания, запустить таймер и ждать основания топорщиться. Этот этап добычи называется "Блум". Перемешать, чтобы насытить основания равномерно. Затем добавить оставшуюся воду для заполнения. Заполните в верхней части металлической полосы.

+696
AshNaz87 19 мая 2019 г., 9:01:31

Я думаю, что в K-чашки [невежливо отрицательное мнение] и несуразно завышена пунктик, но я вам вполне приличный френч-пресс с скудные 2 столовые ложки фасоль (я не взвешивал, но думаю намного меньше, чем вы используете один калькулятор утверждает, примерно половина.) Я могу тратить больше в ФП, но это не реально сделать его лучше, и если я возьму две чашки от тех же основаниях, вторая-всегда уступают, так что я просто урезано, что я пока первая чашка была по-прежнему хороша, и очистить его и положить в вторая чашка стоит на втором этапе Кубка (нужно рыть большой из хранилища в один из этих дней, это будет эффективней).

Я припоминаю, что K-чашка размеры максимум 10 мл, а не 13.5+ что 400 мл. Они используют тот же стручок варить 6 или 8 унций (на одной машине я не вижу и не регулярно используя, отведав ее "продукт" и задумывались, что вся эта шумиха была о.) На 6 или 8 унций, это в царстве половины вашей "чашки". Но мой кубок ФП и твое о том же.

Я не (как вроде бы проповедовал много) смолоть особо "тяжелых" для ФП. Я не против немного тонких основаниях попасть в чашку, напоминает турецкий, но не так сильно.

Я также заваривать несколько ниже широко проповедовал "стандартной" температуры, как я люблю результаты лучше; я иногда тоже холодный квас в ФП, заполнив его холодной водопроводной воды и основания предыдущей ночью.

+694
redleaf 26 июн. 2011 г., 12:05:16

Замораживание кофе является фантастическим, но только если вы делаете это правильно, и если он не собирается употребить в течение первых 2-3 месяцев после даты обжарки. Удивительно, сколько аромат и вкус сохраняется, когда все сделано правильно, даже после разорвать месяца после обжарки. Если вы заморозить кофе, сделать как можно убедиться, что все так герметично. В идеале хотелось бы, чтобы вакуумное уплотнение отдельных пакетов кофе, так что остальные кофе не беспокоили после открытия. После кофе разморозила в хоть малейшая, он не может быть разморожено.

Вот в интересной статье из дома-бариста о слепой дегустации замороженных кофе против свежего: кофе: заморозить или не заморозить

+635
hashier 5 сент. 2015 г., 19:09:20

Возможно, вы могли бы уточнить, какие статьи вы хотели ссылку.

Ваша ссылка на самом деле указывает на статью на ототоксичность, вызванный салицилатами. Что статья не утверждает, что кофеин оказывает ототоксическое действие. Граф, кажется, происходит из другой статьи , Что тут обсуждать кофеина, но опять же не утверждают, что кофеин оказывает ототоксическое действие.

Краткий обзор литературы на кофеин, это клинические монографии и фармакологии не нашла утверждает, что кофеин даже в токсической передозировки является ототоксическое.

Кофеин участвует в качестве причины или отягчающие многочисленных заболеваний уха, горла и носа, в том числе шума в ушах врачи. Это не означает, что причинно-следственная связь, но относится к сосудосуживающим свойствами кофеина. Однако два крупных обзоров литературы выявлено более 417 статей, обзор которых сделал вывод:

В настоящее время, существует мало свидетельств в литературе, чтобы поддержать понятие, что кофеин вызывает или усугубляет ЛОР условия. В ушах, его вывод может фактически ухудшить симптомы.


Вы хотите знать, "какое количество кофе оказывает влияние ототоксичных после острого воздействия шума". Как и следовало ожидать количественных данных, в людях, очевидно, не удастся и ему будет трудно убедить медицинскую комиссию по этике, чтобы утверждать такое исследование. Есть ограниченные данные животного, но он не может быть применен в случаях каких-либо значимых авторитет.


Характеристики шума в ушах у работников, подвергающихся воздействию шума

Роль кофеина в оториноларингологии: виновен?

Кофеин абстиненции: неэффективным и потенциально тревожные шум в ушах лечение

+629
eby 3 янв. 2015 г., 16:34:11

Сначала я хочу уточнить, я живу в городе, который делает компост (Сиэтл). Также вкус-это не забота ради этой дискуссии. Зная, что...

Я не уверен, что это более экологически чистый выбор типа фильтра для кофе между...

а. Неотбеленные бумажные фильтры для кофе, которые подходят

б. Фильтр ткань кофе, который легко rinsable с горячей водой

Кто-нибудь знает, какой из них является дружественным местом?

Я думаю, это вы тоже можете увидеть его в качестве компоста города против использования горячей воды вопрос.

+610
Szymon Seliga 18 окт. 2010 г., 18:46:20

Я посещал различные кафе и типа молочной пены варьируется каждый раз, является ли это нормальным или шелковистый(вот что я узнал от одного из бариста) заставляют меня думать о типе пены, которая идет с кофе.

Есть ли такая вещь или это зависит от различных кафе и как бариста делает кофе?

+588
Fatih 8 сент. 2018 г., 14:31:36

Как указано выше Кайла, Да кофе свежей обжарки вытесняют больше газа, чем старые, которые дегазированной больше. действительно, определение несвежесть может включать не более СО2.

наезд бобы с водой показывает, что этот газ не происходит. Но почему Блум? что предполагается сделать газ, так что вода может быть.

Не так ли? если так как многое из того, что по земле? просто потому что вы получаете грибной эффект, это значит, что по всем признакам там промок??

есть хорошая дискуссия про "цветущее" кофе - и сосредоточиться на создании Блум, а не с акцентом на "смачивание" основания

С этой целью, afficianados кофе, как perger и РАО в частности вприпрыжку зацветет и просто помешивая.

как ученый я должен сказать, я иду с химией, что: если цель-равномерное поглощение воды даже релиз - агитируя тех гуща собирается на бизнесе лучше, чем Блум предлагает небольшой экскурс в равномерности смачивания. Перемешивание обеспечивает гораздо меньше вероятность каналирования, как вода проходит через слишком - рекомендую для чтения/просмотра РАО по этому вопросу, если интересно.

так почему бы не попробовать? забудьте Блум и просто перемешать. посмотрим, как это повлияет на вкус?

Я также обнаружил, что кофе, который якобы мимо их премьер может быть удивительно ароматные хорошо перемешать в течение десяти секунд и выдержите в течение еще полминуты, а затем остальные залить.

Другими словами Еще один ответ на вопрос "какой кофе цвести" - это может быть просто "ритуальное возиться с СО2 газом в кофе, который имеет мало преимуществ для вкуса добыча по сравнению с перемешиванием, обеспечивает более "шоу" для зарядки 4.50 в кафе-бар"?

лучшие м.С.

ПС - хороший способ, чтобы увидеть, если вы получили газ из 10сек быстро перемешать суспензии заключается в том, что нет больше пузырьки не выходят после этого десять секунд, и как то кофе сидит за 30-45 секунд всего.

+586
ricardo chavez 13 июл. 2011 г., 10:47:18

Я добавлю в моей обычной чистки для моего яма сифон. Я использую стандартный яма матерчатые фильтры, и мои чистки рутины (а) тщательно споласкивать после каждого заваривания, (б) каждые 10 варит или так замочить его в водке или everclear, чтобы удалить больше жир и мусор, и (с) делать oxyclean замочить после 50 варит или так.

Как правило, около 100 варок фильтр начнет протиралась и я заменю его.

+578
kfmfe04 12 мая 2016 г., 17:57:40

Люди - имейте в виду, что есть как минимум два разной толщины (не говорю диаметре) для МОКа горшки. Я знаю, что Биалетти делает прокладки, по крайней мере, 2 различных толщин. Если ваша МОКа дизайн горшок нужен более толстой и замена самого тонкого, печать никогда не будет таким, каким он должен быть и кофе будут затронуты. Надеюсь, что это помогает.

+572
JR henry 16 окт. 2012 г., 12:40:23

Может быть, ваш друг чувствителен к шуму. Я уверен, вы заметили, что силы шлифования не продукт, который оглушительным шумом, что большинство электрических измельчителей создать не. Это, как говорится, Я считаю, что единственный раз, когда я когда-либо использовать один, когда я ухожу в поход.

+503
Cristinalyn Turang 23 окт. 2013 г., 6:20:35

Я пробовал кипятком с уксусом и мыть в посудомоечной машине над моей струи бутылку. Он сделал значительно улучшить положение потока, но фильтр был еще коричневый. Поэтому я заказал кофейным оборудованием urnex чистящий порошок с Амазона и через два дня мои фильтры как новые. Я просто кипяченой мои фильтры конуса и добавил чайную ложку порошка. enter image description here

enter image description here

Вот мой воду после кипения с urnex порошок! Мой муж сказал, “бесплатный кофе!” ЮК.

+371
David Kunz 7 апр. 2015 г., 21:07:17

Я могу относиться к этому. Я часто дома жаркое, и всегда делать pourovers, так что я привык к большим кофе. Почти единственный раз, когда я положил сливочник/ETC в кофе-плохой кофе.

Я имел хороший успех с добавлением горячего шоколада смешайте с плохим кофе. Вы можете сделать поддельные сахара версий, в которых ноль калорий (и поставляются в удобных маленьких пакетов), и они делают плохой кофе значительно лучше.

Не знаю про Польшу, но я подозреваю, что вы можете найти что-то подобное есть.

+294
Yuning 22 янв. 2011 г., 19:10:29

Кто-нибудь пробовал еще? Какой аромат/вкус выгоды/добыча там, если таковые имеются?

+263
jared 6 мая 2013 г., 1:03:29
Кофе в капсулах-это бумажные контейнеры с молотым кофе, разработана, чтобы быть варится в специальной кофе-машины.
+252
mmastrangelo 13 июн. 2010 г., 7:46:49

Это повлияет на вкус. Ли это особенно заметно зависит от зерен, обжарка ты идешь, и как сильно разница есть в жаркое. Будь то вопросы к вам-это личное решение.

По моему опыту, более-жареные бобы стоит удалить из легкая обжарка (я предпочитаю жарить на город темный), даже если они на самом деле не сжег - аромат даже несколько темных зерен будут склонны подавлять более деликатные ароматы светлее жаркое.

Что сказал, я использую для попкорна; как правило, существует большой разброс в результатах. Если у вас есть лучше установка обжарки, вы, вероятно, сможете избежать многих хлопот.

+219
Ronniee121 10 мар. 2012 г., 23:20:11

Я вроде уже здесь ответы, но хочу добавить немного.

Свежесть кофе является чрезвычайно важным фактором при выборе кофе. Есть примерно 800 летучих молекулярных компонентов , которые содержатся в кофе и большая часть его испаряется в течение нескольких дней отдыха и/или минут после помола. Истинный кофе является очень заинтересован в "дата обжарки", а не "лучший день", потому что это дает вам прочитать о свежести, а не готовых "истечение" того, что жаровня произвольно ставит на сумке. Представьте себе, отбирая хлеб в пекарне, и они не скажут вам дня его испекла, это скорее невероятна!

С Starbucks-международная сеть, свежесть кофе не становится экономическим приоритетом при обслуживании тысячи магазинов и миллионы клиентов. Жареный кофе сидит на складах, пока его, наконец, доставили и используемого бариста или купить в готовом виде потребителю. Кажется, что Старбакс срок годности составляет 12 месяцев в соответствии с их стандартами для пищевых поставщики.

+202
Taiger 14 сент. 2014 г., 16:16:33

Во-первых, окно открыть, которое содержит мешок из жидкого концентрата. Затем вскрыл пакет и перелейте его в бутыль или контейнер и оставьте его в холодильнике. Когда вы готовы использовать ее, возьмите столовую ложку жидкости и смешайте его в 8-10 унций. кружка или чашка горячей воды. Оттуда вы смешивать и вкус; вам, возможно, придется корректировать по вкусу, как хотите, добавляйте больше жидкого концентрата, или если столовая ложка-это слишком много, перезапустить процесс с менее жидкий концентрат. Лучшее соотношение, что большинство машин устанавливается на 32 части воды/1 часть жидкости

+196
Igor Shenderchuk 25 февр. 2018 г., 13:35:18

Избыток кофе может причинить вам вред, но я нашел способ, чтобы держать его в безопасности: Используйте темный шоколад на ежедневной основе, темно-я имею в виду 72% и выше, лучше 85, 90 или 99(необработанный шоколад, чтобы сохранить питательные вещества). Я чувствовал сердце, пока обнаружен темный шоколад приносит пользу в сочетании с кофе. Также использовать меньше сахара, насколько это возможно, и если вы используете только держать с сахар-сырец (коричневый органический). Я сильно пьющий кофе и до сих пор никаких побочных эффектов. Надеюсь поможет информация.

Ссылки ниже показывает некоторые преимущества темного шоколада и кофе.

7 Сердце-здоровые преимущества темного шоколада

Кофе и Ваше здоровье

+141
cjoy 27 нояб. 2017 г., 15:50:25

Проблема, кажется, не быть в вашей практике пивоварения, но в том, как вы храните кофе.

Жареный кофе начинает скоро приедаются после отдыха/дегазация заканчивается срок. В идеале, вы должны хранить кофе в герметичной вакуумной камере, что не будет распространять ненужные ароматы в кофе.

Размещая свой кофе в холодильнике, как многие люди делают, как правило, не хорошая идея. Холодильник не достаточно холодно, чтобы сохранить кофе свежим и кофе поглощает запахи и влагу.

Одним из решений, помимо лучшего запечатывания свой кофе, было бы купить весь в зернах и молоть кофе, прежде чем использовать его вместо шлифования за неделю кофе за один раз.

+122
user262975 20 авг. 2018 г., 17:43:37

Если у вас есть достаточно места в саду, или вы можете арендовать часть сообщества сад, вы можете рассмотреть вопрос о создании парника. Таким образом, вы можете контролировать оптимальные условия для ваших растений и не должны вторгаться в вашу гостиную.

+112
Jeffrey Shade 3 янв. 2017 г., 17:21:15

Команданте Ручная кофемолка или другой подобный гриндер будет лучшим вариантом. Молоть на команданте превосходит большинство других ручных шлифовальных машин на рынке, хотя цена достаточно высокая. В диапазоне 200 $я считаю. Стоит каждого пенни для искушенных кофе.

+100
MissMonicaE 3 июн. 2013 г., 8:21:30

Мне пришлось повернуть сидит на моей мясорубке, но я знаю, что кофе не так хорош. Это не так богат.

Когда я положил его на максимальных настройках, эспрессо капает, один потек второй, и что вкус правильного кофе, но слишком медленно и я боюсь, что машина сломается.

Есть ли способ, чтобы попробовать и исправить машину? Возможно моя машина просто слишком дешево, чтобы сделать правильный эспрессо? (FYI, я недавно декальцинировали машины и это не поможет.)

+97
David Offor 2 сент. 2012 г., 14:14:16

Сегодня у меня Handpresso на работе, чтобы выпить кофе.

Когда я поднял и прижал клапан, я услышал звук выходящего воздуха. Это означает, что там был еще какой-то воздушное давление внутри камеры! Я использовал его в прошлую пятницу, и я забыл принести ее домой, чтобы постирать. Так, по моей памяти, я оставил его почти 2,5 дня с давлением воздуха, встроенный в камеру.

Сначала я был немного волновался. И когда я налил воды в бачок, вода протекает через клапан. Но странно, я не слышу никакой утечки воздуха из клапана или резервуар во время процесса пивоварения. Я закачала его без воды, и еще похоже на отсутствие утечки воздуха из устройства.

Когда я достиг этой точки, я очень беспокоясь, что я сломал Handpresso из-за моей ошибки. Это положение хорошо? Если нет, то как я могу проверить и исправить утечку воды?

+70
Dennis A Langshaw 29 нояб. 2015 г., 16:11:18

Вы действительно можете получить все-в-одном МОКа горшки, которые подключаются непосредственно в сеть, например:

http://www.amazon.com/Delonghi-EMK6-Alicia-Electric-Espresso/dp/B00009W5F0

enter image description here

Я использовал один похож на это раньше, результаты не плохие!

+33
Talus 5 окт. 2016 г., 5:24:57

По теме: это хорошая идея, чтобы держать кофеварку, если я только изредка пью кофе?

Дома, я произвожу меньше, чем 2 чашек кофе в неделю. В последнее время, я использую момент, чтобы сохранить хлопот-коэффициент выплаты выгодные. (хлопот, таких как собственно процесс изготовления одной чашки, а также за хранение необходимого оборудования)

Если бы мне пришлось покупать молотый кофе, мне потребуется месяцев (или дольше), чтобы закончить даже 10 унций олово.

Лучше хранить довольно старой кофейной гущи для, что случайный чашка, или использовать растворимый кофе?

+17
EvilMan 1 июл. 2019 г., 23:19:55

Показать вопросы с тегом