Ваши рекомендации и советы для турецкого кофе

Я нахожусь в процессе создания небольшого кофе-фабрика в Египте.

Хотелось бы узнать ваши рекомендации по турецки-кофе-смесь, что вы предпочитаете, каковы ваши рекомендации ?

Я думаю (Бразилиа-Сантос 70% + Харрар 30%) , вы считаете это хорошее сочетание ?

Спасибо

+890
Angel laurito 27 авг. 2018 г., 16:20:57
28 ответов

Неспрессо дает своим клиентам только использовать раствор молочной накипи или гарантии могут быть аннулированы. Однако молочная кислота может быть трудно получить, и Nespressos собственное решение-это сердце-такая же дорогая.

Какие могут быть причины не использовать лимонную кислоту и является ли это веским аргументом для кофемашины Nespresso?

+999
Stefan Hnat 03 февр. '09 в 4:24

Я только что съела протеиновый батончик с кофе в нем. Я понимаю, что это хороший источник энергии, и это является на вкус как кофе, но кофейные зерна, приготовленные определенным образом. Я не совсем уверен, если они съедобны сырыми или что бобы должны пройти. Так как же сырых кофейных зерен стали съедобные кофейные зерна, которые могут быть введены в любой еде? Или кофе в зернах необработанный или даже оба? Пожалуйста, используйте достоверные источники и все помощь приветствуется!

+993
baboufight 23 нояб. 2012 г., 22:45:39

Чтобы расширить ответ @Тома попурри; в решающую вопросы:

  1. Сколько времени впадает между тянет эспрессо?
  2. Ты тянешь тот же эспрессо?

Портафильтр следует промыть эспрессо-машинах линия воды после каждого глотка. Это имеет эффект удаления большинство остатки масла и оснований, подогрев портафильтра, и удаление потенциально холоднее, температура воды из очереди.

Если вы тянете эспрессо с менее 3 минут между тянет, чем описанный выше процесс является достаточно, как не достаточно времени для минуты оставшегося количества кофейного масла окисляются и становятся прогорклыми у порога tasteable. Если там больше 3 минут между тянет, портафильтр следует тщательно очистить.

Кроме того, если вы тянете разных эспрессо (например, стандартная смесь и единого происхождение), вы должны тщательно очистить портафильтр между тянет.

+939
hippytea 15 сент. 2014 г., 5:32:21

У меня точно такая же машина и внутренний резиновый палочка приклеивается намертво. Не оторваться, даже если я твердо потяните. Если у вас падает, что легко могло быть, что либо он забит (поэтому давление пара снимает его), или он потеряет (который вы должны быть в состоянии выдвинуть его на место) или он неисправен (или отсутствует часть).

+938
Adiseshan K 11 февр. 2016 г., 17:58:28

Как я понимаю, стандартный эспрессо выстрела составляет около 40 мл в объеме, а лунго/аллонж-это 100 мл или более. Они начинают с таким же количеством молотого кофе, но лунго изготавливается путем нанесения больше воды через основание. (Это при условии стандартной машины портафильтра.)

Так что... если у меня есть передо мной две капсулы Nespresso, и один говорит: "эспрессо", а другой говорит "лунго" разве они не имеют одинаковое количество кофе внутри? Есть ли реальная разница между ними?

Обновление

Два вида капсулы весят одинаково (6г), поэтому представляется, что нет фактической разницы между ними нет, если я что-то не подумал...

+913
Elva Piawan 24 нояб. 2014 г., 11:24:19

Это звучит, как вы были кофе вишневый чай, также называется Каскара, так и на региональном уровне и другие названия; в Йемене это, кажется, называется qishr по данным Википедии.

Это (для меня) вкусный, но скорее разные, чем обжаренный, кофе в зернах. Он имеет красивый красный оттенок, похож на ройбуш , но легче.

Это сделано благодаря добавлению сушеных вишни кофе или просто шелуху (как вы описали в вопросе). Он погружен, как травяной чай, в горячую воду просто прокипятить. Эта статья говорит, что его можно заваривать с помощью холодной самогон методы. Я только холодной/ледяной или теплой, но это, наверное, прекрасный горячий тоже.

+885
ea798c34ab626860 2 окт. 2011 г., 2:28:40

На самом деле это зависит от того, где вы хотите использовать свой кофе.

Если вы используете кофе в эспрессо-машине, вы можете предпочесть более темный жаркое, может, Венской обжарки. Просто немного темнее, чем средний. Это будет держать кислотность на более низких значений.

Если вы используете френч-пресс, чашку не будет столь кислой, как в эспрессо. Так, вкусить фруктовые ароматы, то лучше жарить светлее, где-то легкая обжарка на обжарка "Сити" может быть предпочтительнее.

Последние слова: это зависит от вашего вкуса.

Ориентиром для жаркого имен здесь.

+847
shyamupa 14 апр. 2019 г., 8:43:58

Я предпочитаю пить кофе холодным. Так, после кофе делается заваривать, я оставлю в покое на некоторое время и пить его позже.

Будет кофе потеряет свою силу, если это охлаждение?

+842
user146637 1 мар. 2015 г., 11:43:46

Я провел день, делая кофе на работе. Они наняли коммерческую expobar кофемашина и я не получить один хороший кувшин с молоком весь день, что бы я ни пытался он всегда был пенистый с видимыми пузырьками. Я помню, когда я сделал мой курс бариста у меня все было замечательно с молоком текстурирования на разных машинах, потом посадили на машину, которая делает что-то очень похожее на сегодня. Для тех, кто использует эти машины для жизни, есть то, что может вызвать это? Слишком высокое давление может быть? Или ошибка оператора? Хотя я сомневаюсь в последнем, я попробовал буквально все. Я заметил, что она очень маленькая палочка, так что я с трудом погрузив его очень далеко, но достаточно далеко, что я был воздух.

+805
Lolindrath 19 дек. 2014 г., 9:48:41

Я родом из земли, из любителей чая и только недавно увлекся кофе. Я только что заказала этот кофе для себя, что первое, что я буду когда-либо иметь.

Я немного удивлена, что тип кофе используется кофеварка. Это становится все более запутанным, поскольку я не мог получить мои руки на всех видах в интернете.

До сих пор я был приготовления кофе с помощью этого Нескафе.

enter image description here

Это растворимый или молотый кофе? В чем разница между двумя? Они могут быть использованы в моей кофеваркой?

Вместе с кофеваркой, я тоже заказала себе бутылку Грандос Эспрессо растворимый кофе. Смогу ли я сделать это с помощью моей кофеваркой?

+736
Sami Samhuri 3 нояб. 2017 г., 19:19:52

Я думаю, что знаю, о чем вы говорите, вопрос в другом-если паровой Пивовар может сжечь Землю во время варки из-за высокой температуры и насос действовали Брюэр вот ссылка , которая может помочь

+725
coverboy 29 мая 2010 г., 19:51:21

Я предполагаю, что это, наверное, не очень подходящий для любой из групп (ценители виски и любители кофе).

Но меня интересуют некоторые любопытные напитки (и даже питания) с кофе и виски (скорее всего, основываясь больше на кофе, чем виски), потому что я люблю их обоих.

+644
BoruSSov 4 июн. 2011 г., 20:05:15

Передать схема электрическая обработка местными властями, а затем приобрести новый.

+619
JacquesFin 16 апр. 2017 г., 19:46:25

Это правда.

Preboiling воды сделать кофе на вкус лучше. Это уменьшит горечь и дают простор для многих других нот.

Нагревание Мокка слишком много выпускает также металлический вкус от самой машины, а вы кипятите кофе.

+614
blueflame34 13 окт. 2019 г., 3:09:14

У меня фин на местном вьетнамском рынке, и я буду молоть мой собственный фасоль. Если смолоть быть тонкий или грубый, или где-то в середине?

+575
Martin Tournoij 19 февр. 2019 г., 1:59:35

Собственно, в этом и, возможно, немного больше уже обсуждалась раньше в кофе ЮВ:

При более детально вкладке Биалетти веб-сайте, вы можете найти список объем для воды, камеры, которые: 60 мл на 1 чашку и 200 мл на 3 чашки. Я предполагаю, чашка 2 должно составлять 120 мл. Количество кофе, который вы должны использовать также определяется размер воронки при помощи используйте вкладки, чтобы использовать заголовок, 2- й статье :

Вставляем воронку и заполнить его с молотым кофе (не трамбуем). Удалить любую кофейную гущу на краю воронки

+569
Hemant Gandhi 24 нояб. 2019 г., 23:31:54

Без учета суммы или потенции кофе, а также устанавливать личные метаболизма в сторону, можно изменить свой кофе, график, по ваш естественный циркадный ритм, методики невролог Стив Миллер ссылается как хронофармакология. По сути, вы используете кофеин в качестве пропеллента к вашему естественному "до" ритма. Габриэль Тейлора статья делает хорошую работу, объясняя это:

Когда вы пьете кофе во время, когда ваше тело уже выпускает кортизол, он не будет иметь сильного влияния. В идеале, вы хотите, чтобы ваш кофеин во время затишья между кортизола шипы—в противном случае, вы начинаете развивать толерантность и приходится пить больше, чтобы получить тот же эффект.

Предполагая, что вы находитесь на регулярный график сна, уровень кортизола естественно Спайк примерно через час после пробуждения. Если вы встаете в 7 утра, ваше тело, естественно, наиболее проснулся между 8 и 9 утра, в полдень до 1 дня, и снова около 5:30-6:30 вечера.

Итак, судя по времени пробуждения в 7 утра, самое лучшее время, чтобы выпить свой автомобиль кофеин выбора 9:30-11:30 утра и 1:30-5:00 часов. Очевидно, что вы можете корректировать расписание согласно вашим собственным временем бодрствования, если это раньше или позже.

+554
Multirez 3 февр. 2012 г., 17:24:40

Я получил хорошие результаты холодной воды с фильтром аэропресс, а также с помощью фильтра V60 на бамбуковой бумаге. Убедитесь, что вы добавить 2 фильтра, один под молотый кофе и сверху, да так, что капли равномерно распределены в кофе.

+471
Kreator 31 авг. 2012 г., 15:57:54

Я спросил бариста в Starbucks, что мигающий свет на кофе и сказал, что он начинает мигать 15 минут после того, как кофе варят.

Это не имеет никакого смысла для меня, как они должны заварить кофе 4 раза в час, которые они явно не делают, потому что это было бы смешно.

+456
Ayden Green 20 нояб. 2014 г., 0:57:32

Это зависит от того, какую "сладость" вы ищете. Я не думаю, что есть какие-то естественно ароматный кофе, который подарит вам белый сахар мил, по крайней мере, ничего, что я сталкивался еще.

Но я думаю, что многие из Эфиопских сортов кофе, которые, естественно, обработаны дают очень сладкий вкус. Больше похоже на ягоды(чернику и клубнику.)

+428
Natalie Ink 23 янв. 2011 г., 22:44:04

Я недавно получил нового устройства для приготовления кофе холодного заваривания. Он поставил очень хороший холодный квас. Фильтр сделан из тонкой нейлоновой сетки.

Насколько крупно (или мелко) должен кофе быть основанием для холодных самогон добыча?

+381
user98088 27 янв. 2011 г., 16:39:04

Я ищу тип кофе, который, естественно, сладкий, как сладкий горошек. Поэтому нет необходимости добавлять сахар, когда я его пью.

+351
Andrew82 21 авг. 2019 г., 20:32:51

Если у вас есть френч-пресс - это действительно все, что нужно вспенить молоко. Подогреть молоко на плите в кастрюле, добавить его в чистый френч-прессе, а затем нажать и быстро вытащить поршень, пока молоко с пенкой. Она не идеальна, но текстура приятная.

+312
user46778 29 мар. 2016 г., 0:06:35

Я пробовала использовать кофейную гущу в два раза и, очевидно, есть качество и потенции разница, если вы просто хотите размять свой кофе больше, чем вы можете использовать меньше кофе в чашку или если вы похожи на меня и просто как ощущение теплой чашкой затем повторно использовать кофейную гущу дважды, но второй раз его лучше заваривать в два раза дольше.

+306
Myles Baker 20 мар. 2018 г., 10:43:05

Я и мои друзья иногда делают "инстант-кофе кадров".

они сделаны следующим образом:

1.положите столовую ложку растворимого кофе и половиной столовой ложкой сахара на 8 унций.

2.добавить примерно 30-35 мл горячей воды в чашку.

3.перемешать его вокруг, так что она становится сжиженным.

и мы пьем их.

Эти довольно грубые и я интересно, если есть что-то, что мы можем сделать в плане ингредиентов (т. е. типы растворимого кофе,сахара и молока), чтобы улучшить диссертаций.

Примечание:Я хочу сохранить количество растворимого кофе и жидкостей, зафиксированными.

+224
Litz08 17 мая 2015 г., 23:58:29

Я купила сумку из Гватемала/Колумбия/смесь Эфиопии после того, как один происхождение Перу фасоль (арабики), и был поражен разнице в размерах зерен: перуанские бобы были почти в два раза больше, чем зерен в купаже.

Теперь я задаюсь вопросом, есть ли разница обусловлена некоторыми факторами окружающей среды, региональные различия кофейного дерева, или сроки уборки. Конечно, это может также быть, что любое растение кофе в любом месте производит фасоль (существенно) различные размер, а затем они сортируются по размеру-последовательных партий (как в данном руководстве, например).

+177
Chisko 26 февр. 2018 г., 8:07:35

Он делает подавить аппетит, которые могли бы способствовать, чтобы быть худой, но с добавлением сахара и сливок обязательно нейтрализовать калории, потерянные на то, что побочный эффект.

+90
Paul Stef 21 нояб. 2010 г., 22:58:44

Я завтра брекеты и это вопрос жизни и смерти: может я еще кофе с брекетами??! Я пью его горячим и холодным, и я также хотел бы, как это повлияет на меня, если я его пить (горячих и холодных)

Спасибо!

+35
ShimJunsu 5 нояб. 2013 г., 13:19:07

Показать вопросы с тегом